H.A.C.C.P. Modulo A – Modulo accesso alimentare (M.A.A.)
Durata
2 ore
Destinatari
Addetti alimentaristi di cui all’elenco soggetti del livelli 1 e 2, Operatori, Responsabili del Piano di autocontrollo o preposti D.G.R.T. 540/2024 Allegato A
Riferimento Normativo
Regolamenti CE n. 852/2004 e 853/2004, D.G.R.T. 540/2024
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